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Suivez toutes les actualités du Domaine du HIRTZ, ses événements et ses offres !

Le Domaine du HIRTZ – classé établissement 3 étoiles par Atout France

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Nous sommes très heureux de vous annoncer que notre résidence d'éco-tourisme a été classée dans la catégorie 3 étoiles par Atout France, l’Agence de développement touristique de la France. C'est une étape très importante dans le développement de notre structure et nous sommes ravis d'avoir obtenu ce résultat qui confirme notre engagement pour une amélioration continue. Cela nous donne encore plus envie d’atteindre l’excellence dans tout ce que nous entreprenons.C'est un grand plaisir de figurer dans ce classement qui confirme qu'en choisissant le Domaine du HIRTZ vous bénéficiez d'une garantie sur les engagements suivants :Un accueil soigné dans un établissement bien entretenu Une information fi...

LES SOIRÉES MUSICALES DU MOIS DE JUIN

soirées musicales
Pour une soirée festive ou simplement un moment de détente, chaque semaine, l’équipe du HIRTZ vous propose des soirées thématiques qui vont régaler vos papilles. Si mardi on profite du menu de créativité gastronomique et mercredi on teste la cuisine italienne, jeudi on peut passer une agréable soirée en musique, autour d’un excellent repas à l’Auberge du HIRTZ. Pour le mois de juin, on vous propose une vaste palette musicale qui va du piano au folk et blues, en passant par la musique celtique, les chants marins et le jazz manouche.  Jeudi, 2 juin 2016, à partir de 19:30, les Irish Busker’s vous invite à une soirée musicale celtique  Chloë au violon et chant, Chris aux différentes flûtes et  Sergio à...

Le Domaine du HIRTZ vu par Cécile, A la conquête de l’Est

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" LE DOMAINE DU HIRTZ – ÉCO-TOURISME EN ALSACE Je vous parle régulièrement de mes découvertes d’hotels spa mais cette fois ci, c’est dans un endroit qui a l’appellation Eco-tourisme et même, handi-tourisme que je vous emmène : le Domaine du Hirtz.Situé à Wattwiller en Alsace, il a ouvert ses portes il y a un peu plus de 6 mois. Le domaine se trouve dans le parc naturel des Vosges sur le site du Hirtzenstein. En pleine forêt, il est idéal pour se ressourcer loin de toutes sources tumultueuses du quotidien. Le domaine propose également un restaurant, qui peut etre une alternative si vous ne voulez pas utiliser la kitchenette de votre logement. Un chef vous proposera des plats traditionnels mais aussi...

Lancement de la Cuvée Rocher du Cerf : 501 bouteilles numérotées !

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 Pour fêter dignement notre cuvée : « Rocher du Cerf », splendide Gewurztraminer 2014 élaboré exclusivement pour le domaine du Hirtz, les 501 premières bouteilles seront numérotées !Nous vous les proposons à la vente en souscription, au prix exceptionnel de 13 € la bouteille de 75cl. (15 € prix de vente caviste et 28 € sur la carte du restaurant )Si vous souhaitez faire partie des heureux possesseurs de ces flacons « collector » réservez dès maintenant à l’aide du formulaire de réservation : remplissez-le dans le formulaire Google ici. (Offre limitée à 12 bouteilles par foyer - dans la limite des 501 bouteilles),L’attribution se fera par ordre de réception des formulaires de réservation : Vou...

Notre carte des vins « spécial Alsace » arrive d’ici quelques jours !

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Pour vous proposer des accords mets/vins de plaisir et pour vous permettre de goûter toute la richesse de la palette des vins d’Alsace , nous avons recherché et sélectionné pour vous :- des vins de cépages,- des Grands Crus,- et même quelques Vendanges Tardives. Notre carte des vins « spécial Alsace » sera présentée sous forme de livret avec une présentation des domaines et un commentaire de dégustation sur chaque vin. Tous les vins seront également disponibles à la vente au prix caviste. Pour fêter dignement cet évènement, une splendide cuvée de Gewurztraminer 2014 a été élaborée spécialement pour le Domaine du Hirtz.Nous en sommes très fiers et allons tout prochainement vous la proposer e...

Dimanche, 26 Juin – Journée sans voiture au Domaine du HIRTZ

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Dimanche, 26 Juin, Le Domaine du Hirtz accueillera l'arrivée de la plus grande cyclosportive internationale du Grand Est. Plus de 1000 cyclistes sont attendus sur L'Alsacienne, épreuve classée parmi les plus difficiles de France. Parti de Cernay, c'est dans la rue de Soultz, à Wattwiller, que le peloton s'élancera pour 102, 137 ou 179 kilomètres dans le Massif Vosgien. Les cyclistes passeront par le Vieil Armand, le Grand-Ballon, Le Markstein, le col du Bramont, la route des américains et des crêtes, le col du Bannstein, le col du Firstplan, le Petit Ballon, le col du Platzerwasel pour finalement revenir au Grand Ballon et terminer par la montée du Hirtzenstein. La présence du public sera fortem...

Un bel article sur le Domaine du HIRTZ

Article sur le Domaine du HIRTZ, Point éco Alsace mai juin 2016
Nous avons eu le plaisir de découvrir un bel article sur le Domaine du HIRTZ dans les DNA…  On vous laisse le découvrir.1 pdf ...

Les soirées musicales du mois de mai

soirées musicales
Jeudi 5 mai 2016 à partir de 19h, l’Auberge du HIRTZ vous propose une soirée musicale qui vous fera vibrer. Le pianiste Gilles Brayé animera la soirée avec une vaste palette musicale. Il vous invite dans son univers teinté par la musique classique, jazz, blues, musiques de films ou encore la variété française et internationale. Venez nombreux découvrir ce jeune musicien talentueux ! Ne ratez pas une soirée musicale originale, complétée par la carte de l’Auberge ou le menu de l’Ascencion. Réservations au 03 89 81 00 00.    Jeudi, 12 mai, à partir de 19:00, Marie Pascale et Jean Luc Heckly, constructeurs, amateurs et passionnés d'orgues de barbarie, souhaitent partager cette pa...

Les menus du mois de mai

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Le mois de Mai laisse présager, comme chaque année, quelques longs week-ends et ponts pour nous permettre de prendre une pause. C'est l'occasion idéale pour organiser une petite sortie au Domaine du HIRTZ et profiter des menus proposés par notre Chef. Menu du dimanche et lundi de Pentecôte (15 et 16 mai 2016)Entrée Salade CésarPlatNoisette d’agneau, jus Corsé, Pommes de Terre, crème de cibouletteDessert Salade de fruits à la menthe TARIF : 23 €Menu de l’Ascension (5 mai 2016)En plus d'une carte avec 3 choix de plats différents, l'Auberge du HIRTZ vous propose un menu traditionnel pour ce beau jour de fête,:Entrée Feuilleté  Asperge Sauce MorillesPlat Veau Marengo Riz Pilaf...

Dimanche, 22 Mai – Réseaux au Sommet – Visites guidées du Hartmannswillerkopf

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En relation avec l’exposition de photographie de Dominique Ackerman “Suisse Lippique”, le Domaine du Hirtz et le Comité directeur de l’Association pour la Fête de l’Eau à Wattwiller vous invitent à une très belle visite guidée, qui vous permettra de découvrir le fameux Hartmannswillerkopf. Dimanche, 22 mai 2016, on vous propose 3 randonées, (à 10h, 11h et 14h), au départ du Domaine du HIRTZ. Pendant environ 2 heures, les Amis du HWK et Philippe Vernier vont nous accompagner pour une visite guidée, où on va remonter le temps, à l’époque de la 1ère guerre mondiale, sur les piémonts vosgiens.Le Hartmannswillerkopf (Viel Armand en français) est l'un des points stratégiques de la Route de Crêtes...
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