Actualités

Suivez toutes les actualités du Domaine du HIRTZ, ses événements et ses offres !

Menu du Vendredi Saint : Carpes frites ou truite ?

carpes
La coutume en Alsace est de manger des carpes frites le Vendredi Saint, en filet ou en darne, à la bière ou à la semoule. Au Domaine du HIRTZ nous aimons les traditions !Vous préférez les truites ? Qu’à cela ne tienne, on a pensé à vous ! Le 25 Mars 2016, à midi ou le soir, venez déguster notre Menu du Vendredi Saint (Entrée + Plat) ! ENTRÉE : Salade de crudités PLAT : Carpes frites accompagnées de Frites et Salade verte, à volonté ou La Truite du Chef PRIX : 25 euros...

Menu de Pâques

Easter table setting with white bunny decoration in a quail eggs hip
Pour Pâques, notre Chef, Frédéric Coulet, vous propose :  Marbre de foie gras au canard fuméCarré d'agneau sur pressé de légumes / jus court à la fleur de thymMikado de chocolat et ses fruits enrobés / crème douceTARIF : 35 € par personne ou Marbre de foie gras au canard fuméCrème Dubarry et Saint Jacques flottantesCarré d'agneau sur pressé de légumes / jus court à la fleur de thymMikado de chocolat et ses fruits enrobés / crème douceTARIF : 48 € par personneRÉSERVATIONS : 03 89 81 00 00...

Bonne fête à toutes les mamies !

mamies
Le week-end du 6 mars, pensez à souhaiter une bonne fête à vos grands-mères avec une carte, un coup de fil ... ou mieux encore, une petite sortie au cœur de la nature. Pour le bonheur de celles qui pensent à nous tout l'année, le Domaine du HIRTZ a réservé une surprise. Dimanche, 6 mars, un Dessert spécial “Mamie” sera offert à toutes les grands-mères. Joyeuse fête à nos mamies ! Réservations au 03 89 81 00 00...

Le 8 mars 2016, les femmes à l’honneur à l’Auberge du HIRTZ !

8 mars 2016, Journée de la femme au Domaine du HIRTZ !
Mardi 8 mars, la Journée internationale de la femme. A l’occasion de cet évènement, le Domaine du HIRTZ a décidé de mettre les femmes à l’honneur.Pour tout repas, midi ou soir, nous offrons aux femmes un cocktail maison en apéritif!Réservations au 03 89 81 00 00...

Exposition “L’arche du HIRTZ” – Les animaux du monde sous forme d’automate

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 Émerveillez-vous de la diversité du monde animal et découvrez la passion de la peluche animalière !Du samedi 6 février au dimanche 21 février, de 14h à 19h, le Domaine du HIRTZ vous propose une sortie inédite, qui va faire rêver les grands et les petits.Le chalet du HIRTZ prend vie avec "L'arche du HIRTZ ", une exposition qui présente les animaux du monde sous forme d’automate en peluche. Anatomie, pelage ou plumage, regard, chaque animal est reproduit à la perfection.L'accès à l'exposition est gratuit et sur place, vous avez la posibilité d'acheter des petits souvenirs en peluche.En plus, l'Auberge du HIRTZ vous invite à déguster le HIRTZ Burger, spéciale enfant et adulte, avec un délic...

Menu Saint Valentin

  Cette année laissez-vous charmer par un cadre original et surprenez votre partenaire. Pourquoi ne pas combiner ce week-end en amoureux avec une belle échappée en nature? Venez passer une soirée au Domaine du HIRTZ dans une ambiance cosy et feutrée, aux lumières de chandelles. Concocté spécialement pour vous, les amoureux,  un menu gastronomique est disponible samedi, dimanche et lundi soir (13, 14, 15 février 2015), à partir de 19:00,  à l'Auberge du HIRTZ.   MENUMise en boucheCube de polenta au pistil de safran /essence de vin et raisin / escalope de foie gras poêléeTronçon de lotte à la vapeur / pulpe de vitelottes / Soja à la coriandre / émulsion d'ora...

Exposition Peinture pour la rencontre handi-valide Vernissage le 30.01.2016

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Peinture, nature, couleurs, émotions … pour la rencontre handi-valide  On a le plaisir de vous inviter au vernissage de l’exposition de peinture: "Un lieu, une rencontre, une histoire… Une explosion de couleurs et d'emotions !". L’événement aura lieu samedi 30 janvier 2016 à 18h  au Chalet Convivial du Domaine du Hirtz, Lieu dit Hirtzenstein – 68700 Wattwiller.L'exposition sera visible tous les jours, du 30 janvier au 28 février 2016 dans les différentes espaces du Domaine du Hirtz, en fonction de la disponibilité et des réservations des salles.  Cette exposition regroupe les œuvres des artistes mulhousiennes Amal Benchenane et Christine Muller, avec la participation de Tania Montalva, qui vous...

Soirées thématiques à l’Auberge du HIRTZ

Soirées thématiques à l’Auberge du HIRTZMardi : SOIRÉE « LES SPÉCIALITÉS DU CHEF » Mardi 26.01.2016, à partir de 19h Pour une soirée festive, un moment de détente, notre équipe et son chef Frédéric Coulet, vous proposent une soirée dans un cadre chaleureux. En plus de la carte de l’Auberge, vous pourrez goûter les spécialités du Chef. Mise en bouche : Huîtres crevettes rose Entrée : Flan de foie gras à l’extrait de volaille (principe de clarification) Plat : Suprême de lotte, pulpe de vitelottes, fine julienne de légumes, émulsion de jus d’orange ou Saltimbocca de veau aux épinards, risotto aux citrons, sauce marsala Dessert : Cube d’oranges et pamplemousses au champagne                               ...

Animation musicale : Les Escrocs du Swing

Affiche Témoin Escrocs 2
Jeudi, 21 janvier à 20:00, le Domaine du HIRTZ en partenariat avec Méga Soul Trip Productions vous invite à l'Auberge du HIRTZ  pour une soirée musicale originale, animée par Les Escrocs du Swing.  « Plagiat de Django à la petite semaine,de faux manouches tentent péniblement de leurs doigts boudinés et malhabiles, de nous interpréter les standards merveilleux du maître, par essence jubilatoires et euphorisants, qui emportent nos coeurs. Voilà ce qui arrive quand on donne de la musique à des gadjos... »  Né, tous deux en Alsace, berceau du fameux Jazz manouche, les deux acolytes se côtoient d'abord longtemps dans de nombreux projets musicaux, c'est le blues, le rock, la funk ou le reggae qui font l...

Liberté & Complicité entre l’homme et le cheval

 Caroline SPAETY, artiste équestre de la troupe Libertad vous propose des spectacles de dressage dont un inédit de travail en liberté avec Maestro,son cheval de coeur."Liberté & Complicité entre l'homme et le cheval".Venez passer un moment magique au domaine du Hirtz."...