Menus du jour : 4 – 10 décembre 2017

    AubergeMuguet-web

L’équipe de l’Auberge du HIRTZ a le plaisir de vous inviter à déguster les menus du jours de la semaine. Les plats sont élaborés en quantité limitée, à partir de produits frais et de saison. N’hésitez pas à réserver votre table au 03 89 81 00 00 🙂

Lundi, 4 décembre 2017

Entrée : Crème brûlé au munster

Plat : Cuisse de canard confite, tagliatelle fraîches

Dessert : Bavarois pêche melba

Mardi, 5 décembre 2017

Entrée : Bavarois chèvre, jambon de parme, salade verte

Plat : Brochettes de bœuf, pommes Dauphine, légumes

Dessert : Croquant au chocolat

Mercredi, 6 décembre 2017

Entrée : Tarte provençale, salade verte

Plat : Osso bucco, pâtes fraîches

Dessert : Assiette gourmande

Jeudi, 7 décembre 2017

Entrée : Pâté lorrain, salade verte

Plat : Suprême de volaille, sauce graine de moutarde, purée haricots rouges

Dessert : Chou à la crème

Vendredi, 8 décembre 2017

Entrée : Potage de légumes, œuf poché

Plat : Lasagne de poisson safrané, salade verte

Dessert : Riz au lait, sauce caramel

Samedi 9 et Dimanche 10 décembre 2017

Menu de terroir

Entrée : 

Feuilleté de saumon , salade verte

ou

Presskopf vinaigrette, crudités

Plat : 

Pintade pannée au sésame, sauce figue, spaetzle, légumes

ou

Veau en basse température, sauce figue, spaetzle, légumes

ou

Baeckeoffe de poisson

Dessert :

Forêt noire

Tarif menu du jour (du lundi au vendredi) :

Entrée + plat + dessert : 15€

Entrée + plat / plat + dessert : 12€

Plat unique : 9€

Tarif menu du terroir (samedi et dimanche) :

Entrée + plat + dessert : 25€

Entrée : 4€

Plat : 18€

Dessert : 3€