Auberge du Hirtz, restaurant à Wattwiller
Une auberge où l’on prend le temps
À l’Auberge du Hirtz, notre restaurant à Wattwiller, vous venez pour bien manger, mais aussi pour vous poser.
Vous arrivez après une promenade en forêt, une séance de spa ou simplement pour le plaisir de partager un repas, et très vite, vous vous sentez à votre place.
La table devient un point de repère, un lieu où l’on s’installe sans se presser, où les conversations s’étirent naturellement.
L’ambiance est simple et accueillante, fidèle à l’esprit du Domaine & Spa du Hirtz. Vous n’êtes pas dans un restaurant formel à Wattwiller, mais dans une auberge pensée pour le quotidien comme pour les moments que l’on aime prolonger.
À Wattwiller, la cuisine du restaurant « L’Auberge du Hirtz » privilégie le goût juste et la générosité.
Vous y retrouvez des plats inspirés du terroir alsacien et des saisons, préparés avec l’envie de rassembler autour de la table.
Les recettes vont à l’essentiel, sans artifice, pour laisser toute sa place au plaisir de manger ensemble.
Que vous soyez de passage à Wattwiller ou résident du Domaine & Spa du Hirtz, vous profitez d’une cuisine accessible et réconfortante, qui accompagne aussi bien un déjeuner simple qu’un dîner partagé.
Chaque repas devient un moment de convivialité, à vivre sans contrainte.
Les horaires
Quels sont les horaires du restaurant ?
À partir du 1er septembre et jusqu’au 18 octobre 2026 inclus notre Auberge adapte ses jours d’ouverture :
- OUVERT : Du mercredi midi au lundi midi
- FERMÉ : Lundi soir + Mardi midi & soir
Du 19 octobre au 1er novembre 2026 inclus, L’Auberge du HIRTZ sera ouverte 7j/7, midi et soir, pour vous accueillir et profiter pleinement des vacances !
Déjeuner service de 12h à 14h (dernier plat chaud servi à 13h30) sauf samedi et dimanche 12h à 15h (dernier plat chaud servi à 14h30)
Dîner service de 19h à 22h (dernier plat chaud servi à 20h30) sauf vendredi et samedi 19h à 23h (dernier plat chaud servi à 21h30)
Groupes dès 15 personnes : nous vous accueillons 7j/7, midi et soir, y compris les jours de fermeture. Uniquement sur réservation
Bon à savoir : Les Ticket Restaurant, Passeport Gourmand et Chèques Vacances sont acceptés.
Nos menus du moment
Les menus de la semaineà l’Auberge du Hirtz
Chaque semaine, l’Auberge vous propose un nouveau menu. Découvrez dès maintenant ceux des semaines à venir.
Nos cartes & menus
Les cartes spéciales de l'Auberge du HIRTZ
Faites-vous plaisir avec nos cartes spéciales ! Le restaurant du Domaine du HIRTZ s’adapte aux goûts de chacun.
Nous proposons également un menu des terroirs à découvrir sur place.
Vous souhaitez réserver pour une occasion particulière ?
Nous pouvons également vous accueillir dans une de nos nombreuses salles adaptées à un repas de famille, un mariage ou encore un anniversaire. Il vous suffit de nous contacter !
La table qui accompagne tous vos moments au Domaine
Tout au long de votre séjour à Wattwiller au Domaine & Spa du Hirtz, le restaurant L’Auberge du Hirtz devient un lieu central tout en restant en lien avec la nature qui entoure le Domaine.
À l’intérieur, les matières naturelles et l’atmosphère chaleureuse créent un cadre apaisant. Vous y croisez les résidents des chambres et écolodges, les visiteurs du spa nordique, les familles, les groupes d’amis.
L’auberge accompagne les temps forts comme les moments plus spontanés, toujours avec la même attention.
En venant au restaurant L’Auberge du Hirtz à Wattwiller, vous choisissez une table qui relie les différentes expériences du Domaine et prolonge naturellement l’esprit du lieu : celui d’une maison ouverte, conviviale et profondément humaine.
Aux beaux jours, la terrasse du restaurant vous permet de déjeuner ou de dîner face au parc et à la forêt de Wattwiller, dans une continuité naturelle entre l’intérieur et l’extérieur.
Selon la saison et l’heure de la journée, l’expérience change, mais l’esprit reste le même : vous offrir un cadre simple et agréable, propice à la détente et au partage.
Nos soirées musicales
Les jeudis musicauxde l'Auberge du HIRTZ
Chaque jeudi à 19h notre restaurant vous propose les « Jeudis Musicaux de l’Auberge ». Le concept est simple, installez-vous à votre table et profitez d’une ambiance musicale totalement gratuite tout en dégustant vos plats.
La programmation change tous les mois afin de vous permettre d’apprécier différents styles musicaux.
Questions fréquentes
Le Domaine propose plusieurs espaces de restauration, dont L’Auberge du Hirtz, La Table des Cerfs (au cœur du spa), un bar & brasserie artisanale, ainsi qu’une boulangerie.
La réservation est recommandée, notamment le week-end et pendant les périodes de forte affluence.
Une auberge fidèle à l’esprit du Hirtz
Venir au restaurant L’Auberge du Hirtz, c’est retrouver le plaisir d’un repas partagé dans un cadre sincère à Wattwiller.
Vous prenez le temps, vous profitez de l’instant, vous vous sentez bien.
C’est une table simple, généreuse, ancrée dans son environnement, qui donne envie de revenir, pour un repas, pour un moment, pour le plaisir d’être ensemble.