Histoire du Domaine du Hirtz
Un lieu ancré dans l’histoire de l’Alsace, terre d’accueil
Dix ans d’aventure… et plusieurs siècles d’histoire ! Du château médiéval à la résidence d’écotourisme d’aujourd’hui, découvrez la fabuleuse épopée du Hirtzenstein depuis 1265.
Le Domaine du Hirtz à Wattwiller, un rocher pas comme les autres
Surplombant la Ville de Wattwiller, le Domaine du Hirtz est situé sur le lieu dit du « Hirtzenstein » à 570 mètres d’altitude. Littéralement, le Hirtzenstein signifie « rocher du cerf », qui abondait autrefois dans la forêt environnante.
Au-delà de cette caractéristique dénotant déjà le côté sauvage et naturel de la région de Wattwiller, le rocher du Hirtz a une histoire particulière. C’est un rocher magmatique de quartzite situé à proximité de la faille vosgienne faisant partie du « Parc des Sources » de Wattwiller, sources connues pour leur eau minérale aux vertus thérapeutiques, déjà réputées au temps des Romains !
Un esprit d’accueil et de partage qui a résisté à l’épreuve du temps et de la guerre !
S’il était auparavant occupé par un château datant du Moyen-Âge, plusieurs fois détruit et reconstruit, c’est une ferme-auberge qui a accueilli les visiteurs du Hirtzenstein dès la fin du XIXe siècle. Ainsi, depuis plus d’un siècle, les randonneurs et les voyageurs viennent admirer et profiter de la beauté du massif vosgien en faisant une halte ou en passant plusieurs jours au Hirtzenstein.
Cette auberge a ensuite été détruite par les guerres mais a toujours su renaître de ses cendres.
La ligne bleue des Vosgesle Hirtzenstein au cœur de la Grande Guerre
La guerre de 1870 a laissé des traces profondes dans les mémoires. Avec l'annexion de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine à l'Empire allemand en 1871, une nouvelle frontière se dessine sur les crêtes vosgiennes. La célèbre « ligne bleue des Vosges », longtemps symbole d'une terre perdue, cesse d'être un simple horizon pour devenir, en 1914, le point de départ d'une reconquête.
Dès les premiers mois de la Première Guerre mondiale, les hauteurs de Wattwiller deviennent un enjeu stratégique. À proximité du Hartmannswillerkopf, surnommé le « Vieil Armand », le rocher du Hirtzenstein occupe une position dominante sur la plaine d'Alsace. Français et Allemands s'y affrontent violemment, notamment au cours de l'année 1915, pour contrôler ce promontoire rocheux.
Tour à tour occupé par les deux armées, le Hirtzenstein est fortifié par les troupes allemandes, qui creusent des galeries et aménagent des postes d'observation dans la roche. Le 8 janvier 1916, une importante offensive allemande reprend définitivement cette position, qui restera sous leur contrôle jusqu'à l'armistice de 1918.
Aujourd'hui, les vestiges de ces fortifications témoignent encore de ce passé tourmenté. Là où résonnaient autrefois les combats, la forêt a peu à peu retrouvé ses droits. Le Hirtzenstein est désormais un lieu de calme et de ressourcement, où l'histoire et la nature se rencontrent, invitant chacun à se souvenir tout en profitant de la sérénité retrouvée.
1955, la Maison familiale de vacances du Hirtzenstein
En 1955 est fondée la Maison familiale de vacances du Hirtzenstein. Le domaine comprenait alors 12 ha de terres et de forêts.
Pendant 40 ans, la maison familiale a accueilli des familles, des touristes, des colonies de vacances, toujours en quête d’accueillir au mieux ses hôtes et de partager avec eux le plaisir et le bien-être procurés par une région saine, où la nature est riche et respectée.
Le Hirtzenstein au fil du temps
Wattwiller,un village ancré dans l’histoire de l’Alsace
Wattwiller, ce nom vous dit quelque chose ? C’est sûrement parce que vous avez déjà vu ou goûté l’eau minérale provenant des sources de la commune de Wattwiller, distribuée aujourd’hui partout en France !
Wattwiller est non seulement connue pour son eau minérale aux qualités exceptionnelles mais également pour ses domaines viticoles puisqu’elle est traversée par la Route des Vins, passage obligé de tous les amoureux du vin, des vignobles et du territoire alsacien !
Aujourd’hui, le Domaine du Hirtz
Aujourd’hui, c’est le Domaine du Hirtz qui vous accueille avec un vent de fraîcheur et de modernité, dans un souci de perpétuer le partage pour tous des bienfaits d’une région aux mille facettes, que les touristes du monde entier se plaisent à venir visiter chaque année.
Le propriétaire du Domaine du Hirtz met également un point d’honneur à permettre à chacun de bénéficier de vacances ressourçantes et prend donc soin que son domaine soit pleinement accessible aux personnes à mobilité réduite.
Wattwiller et le Domaine du Hirtz vous souhaitent la bienvenue en terre alsacienne pour un séjour inoubliable !