BIENVENUE AU DOMAINE DU HIRTZ

Avis mitigé Nous avons réservé pour une formule avec nuit en studio, dîner 3 plats hors boissons, petit-déjeuner et accès spa 4h.... Lire la suiteNous avons réservé pour une formule avec nuit en studio, dîner 3 plats hors boissons, petit-déjeuner et accès spa 4h. Nous avions un bon cadeau et avons réglé le supplément, nous pensions pouvoir bénéficier de 10% supplémentaires grâce à la carte vip du passeport gourmand. Une des hôtesses a dit OK pour une remise sur le spa mais celle qui nous a fait régler n'en n'a pas tenu compte... Dommage pour 7€ ce n'est pas énorme mais c'est le geste qui compte. Ça c'est pour le règlement de la facture à notre départ donc... Revenons au début. Arrivée à 16h, le lieu est magnifique, très bien entretenu, un sentier botanique et un peu d'histoire sur le parcours. Possibilité de prendre un autre sentier pour aller à wattwiller... Bref un coin sympathique en forêt avec de beaux points de vue en hauteur, sur le rocher. L'accueil, le service en salle ou au spa sont impeccables, hormis une des personnes sur la fin qui nous a fait régler et qui semblait pressée de partir... Le studio se trouvant au-dessus du restaurant nous avions une petite terrasse et une belle vue sur le parc. Par contre beaucoup de bruit, la musique qu'on entend même fenêtre fermée et le moins drôle les clients du restaurant qui discutent et rient à gorge déployée jusqu'à plus de minuit... Du coup pour le calme on repassera. Nous l'avons signalé le lendemain matin, la personne était forcément désolée... Nous avons réservé pour une formule avec nuit en studio, dîner 3 plats hors boissons, petit-déjeuner et accès spa 4h.
Nous avions un bon cadeau et avons réglé le supplément, nous pensions pouvoir bénéficier de 10% supplémentaires grâce à la carte vip du passeport gourmand. Une des hôtesses a dit OK pour une remise sur le spa mais celle qui nous a fait régler n'en n'a pas tenu compte... Dommage pour 7€ ce n'est pas énorme mais c'est le geste qui compte. Ça c'est pour le règlement de la facture à notre départ donc... Revenons au début.
Arrivée à 16h, le lieu est magnifique, très bien entretenu, un sentier botanique et un peu d'histoire sur le parcours. Possibilité de prendre un autre sentier pour aller à wattwiller... Bref un coin sympathique en forêt avec de beaux points de vue en hauteur, sur le rocher.
L'accueil, le service en salle ou au spa sont impeccables, hormis une des personnes sur la fin qui nous a fait régler et qui semblait pressée de partir...
Le studio se trouvant au-dessus du restaurant nous avions une petite terrasse et une belle vue sur le parc. Par contre beaucoup de bruit, la musique qu'on entend même fenêtre fermée et le moins drôle les clients du restaurant qui discutent et rient à gorge déployée jusqu'à plus de minuit... Du coup pour le calme on repassera. Nous l'avons signalé le lendemain matin, la personne était forcément désolée mais ça ne nous a pas rendu notre manque de sommeil, d'autant que le bruit était de retour dès 8h le lendemain... Les gens se croient seuls et ne respectent pas le calme pourtant demandé...
La chambre n'est pas très grande mais c'est suffisant, par contre la salle de bain tranche complètement avec le reste... On se croirait dans un Formule 1... Pas du tout spacieux et la qualité des matériaux est vraiment limite.
Au niveau du repas, nous pouvions tout prendre sur la carte, certains plats faisaient mention d'un supplément par rapport à la formule choisie.
La cuisine est "irrégulière" si je puis dire... La qualité est complètement différente d'un plat à l'autre. Le foie gras très bien, les St Jacques lardées sur deux brochettes, l'une des deux était immangeable car trop cuite, les deux St Jacques de cette brochette étaient complètement rétractées et desséchées alors que la première brochette la cuisson était nickel.
Le St Pierre à la plancha et son risotto noir était excellent, bonne cuisson et risotto réussi. Le fameux burger du Hirtz était moyen... Très déçu, on ne sentait pas le munster par contre le Maggi à fond les papilles... D'ailleurs idem pour la salade qui l'accompagnait et qui accompagnait mon entrée. Les frites étaient surgelées, on aurait espéré des frites maison... Déjà qu'il n'y avait pas de légumes pour accompagner nos plats.
Les quantités sont très correctes par contre.
Nous n'avons pas pu prendre de dessert et avons demandé un digestif à la place, ceux-ci sans suppléments ce que nous avons apprécié.
Le service était plutôt cadencé, nous sommes arrivés vers 19h et avons reçu nos entrées et plats avant 20h.
Concernant le spa, très bon accueil et bel endroit. Plusieurs bémols : dans d'autres établissements le spa est inclus, ainsi que les peignoirs et claquettes.
Défaut de maintenance sur diverses choses, spa extérieur plusieurs buses non fonctionnelles, tente chauffée un siège chauffant est cassé, le hammam qui est censé sentir l'eucalyptus ne le sent pas, manque de sièges à certains endroits, cela est lié au nombre de personnes qui sont présentes, peut-être y avait-il trop de monde en même temps? 2h nous on suffit mais nous n'avons pas fait certaines choses car de l'attente (cause covid) et des choses payantes comme les lits massants à réserver... Bref beaucoup d'options facturables.
Des boissons sont offertes mais rien de transcendant.
Dans l'ensemble nous avons passé un bon séjour mais sans plus, comme dit nous sommes répartis mitigés...
Il y a un potentiel énorme pour ce complexe mais certaines choses à revoir ou à ajuster. En tout cas comme je le disais au début, le personnel est dans son ensemble très accueillant et sympathique et le cadre est magnifique. Nous restons sur ces points forts. Plus Fermer

Charmant domaine Magnifique domaine avec beaucoup de potentiel, sentier de randonnée, studios propre et bien équipés.
Il ne manque que les peignoirs et... Lire la suiteMagnifique domaine avec beaucoup de potentiel, sentier de randonnée, studios propre et bien équipés.
Il ne manque que les peignoirs et pantoufles pour l accès à la piscine et Spa en extérieur ( utile surtout en hiver) Fermer

Super moment Je ne peux mettre que un bon avis car nous y avons passé un très bon moment. Nous y... Lire la suiteJe ne peux mettre que un bon avis car nous y avons passé un très bon moment. Nous y avions réservé une escapade en amoureux qui comprend : la nuitée, le repas du soir, le petit déjeuner, 4h de SPA avec un modelage en duo de 50min et un modelage sur le matelas à eau 20min. Nous avons été surclassé car plus de place dans les appartements pour ce type de prestation, et à notre grand bonheur le lodge est terrible !! 1. Tous le personnel et je dis bien tous, sont gentils, polis, souriant (oui oui même avec le masque on peut entendre le souris dans la voix),à l'écoute et soucieux du bien-être du client. 2. Nous avons logé dans un lodge, spacieux, propre, lit au top, cuisine ,salle de bain, tout est fait pour notre confort. 3. La restauration: personnel hyper aimable et gentil !! Et la nourriture hum un delice, surtout que le menu entrée/plat/dessert est à seulement 30€. J'ai mangé dans beaucoup de gastro, celui-ci peut largement en égaler car c'était copieux et très bon!! 4.Le Spa: il figure dans les Spa de france, effectivement il est grand 3300m2. Il propose beaucoup de bains différents, du sauna,hammam, des coins détentes... Bon petit b-mol il faisait pas beau et très froid,certe on ne peut pas en vouloir au domaine de la météo, mais étant donné que la plupart du parcours et en extérieur et aussi le coin... Je ne peux mettre que un bon avis car nous y avons passé un très bon moment.
Nous y avions réservé une escapade en amoureux qui comprend : la nuitée, le repas du soir, le petit déjeuner, 4h de SPA avec un modelage en duo de 50min et un modelage sur le matelas à eau 20min.
Nous avons été surclassé car plus de place dans les appartements pour ce type de prestation, et à notre grand bonheur le lodge est terrible !!

1. Tous le personnel et je dis bien tous, sont gentils, polis, souriant (oui oui même avec le masque on peut entendre le souris dans la voix),à l'écoute et soucieux du bien-être du client.

2. Nous avons logé dans un lodge, spacieux, propre, lit au top, cuisine ,salle de bain, tout est fait pour notre confort.

3. La restauration: personnel hyper aimable et gentil !! Et la nourriture hum un delice, surtout que le menu entrée/plat/dessert est à seulement 30€.
J'ai mangé dans beaucoup de gastro, celui-ci peut largement en égaler car c'était copieux et très bon!!

4.Le Spa: il figure dans les Spa de france, effectivement il est grand 3300m2.
Il propose beaucoup de bains différents, du sauna,hammam, des coins détentes...
Bon petit b-mol il faisait pas beau et très froid,certe on ne peut pas en vouloir au domaine de la météo, mais étant donné que la plupart du parcours et en extérieur et aussi le coin modelage, c'est dur par mauvais temps..
Avec du soleil une température clémente on aurait été au TOP..
Notre modelage était très bien,personnel à l'écoute et aux petits soins avec nous.
Nous avons pu avoir une planche charcuterie bien copieuse et délicieuse.

5.PRomenade aux alentours par temps clément que nous n'avons pas pu faire malheureusement...mais une prochaine fois peut-être...

Merci à toutes l'équipe pour son accueil et sa vonne humeur! Plus Fermer

Magnifique domaine Nous avons célébré notre ceremonie laique dans la grande clairiere du domaine du hirtz et c etait absolument magique !... Lire la suiteNous avons célébré notre ceremonie laique dans la grande clairiere du domaine du hirtz et c etait absolument magique ! Nous avons ensuite pris l apéritif en extérieur à cote eu château puis passé la soirée dans le chalet : c etait absolument parfait ! Nos invites ont ensuite pu dormir sur place ce qui nous a évité le stress des retours ! Bref tout était parfait Fermer

Séminaire Clemessy Tout s'est bien déroulé.
L'accueil , ainsi que notre journée avec repas .
Seul point à améliorer. Nous avions demandé 5... Lire la suiteTout s'est bien déroulé.
L'accueil , ainsi que notre journée avec repas .
Seul point à améliorer. Nous avions demandé 5 paper board avec 4 feutres de couleurs différentes par paper board. Heureusement que nous en avions amené..
Lle repas de midi et le cocktail le soir étaient très bien en quantité et qualité. Fermer

Presque parfait Peu profité du domaine par manque de temps. Les lodges sont très biens et très agréables. Déception sur les aspects... Lire la suitePeu profité du domaine par manque de temps. Les lodges sont très biens et très agréables. Déception sur les aspects repas. Repas du soir de qualité moyenne. Petit déjeuner décevant, surtout pour 12 euros.
Personnel très aimable. Fermer

Domaine du hirtz Notre séjour était juste merveilleux en pleine nature un espace détente au top jacuzzi hammam sauna etc je conseille fortement... Lire la suiteNotre séjour était juste merveilleux en pleine nature un espace détente au top jacuzzi hammam sauna etc je conseille fortement cette endroit.Nous avons très bien mangé produits frais assiettes très copieuses Fermer

Un endroit calme et paisible Tout simplement génial. Un dépaysement total, un personnel très agréable, rapport qualité en demie pension rien à redire.... Lire la suiteTout simplement génial. Un dépaysement total, un personnel très agréable, rapport qualité en demie pension rien à redire. De produits de qualités. Une très bonne cuisine et cadre hors du temps.
Merci beaucoup Fermer