![](https://www.domaine-hirtz.com/wp-content/uploads/2020/10/2022_MenusdeNoel_WEB-pdf.jpg)
![🎅](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t27/2/16/1f385.png)
![🤶](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t13/2/16/1f936.png)
![🎄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ta6/2/16/1f384.png)
— Menu Comète
35€ —
![☄️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf2/2/16/2604.png)
Gravelax de truite d’Alsace saumonée au sel viking et mousse wasabi
*********
Suprême de pintade basse température sur lit de choucroute, sauce pinot noir
*********
Entremet poire et crème de marron, éclats de châtaignes
*********
Suprême de pintade basse température sur lit de choucroute, sauce pinot noir
*********
Entremet poire et crème de marron, éclats de châtaignes
— Menu Tonnerre
40€ —
![⚡️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tde/2/16/26a1.png)
Parfait de saumon fumé farci au fromage blanc, fines herbes et agrumes, servi avec une salade d’automne (croutons, noix, pomme et marrons)
*********
Civet de biche sauce grand veneur, choux rouges aux châtaignes, pommes confites et spaëtzles
*********
Buche tout chocolat et sa sauce chocolat chaud infusée à l’orange
*********
Civet de biche sauce grand veneur, choux rouges aux châtaignes, pommes confites et spaëtzles
*********
Buche tout chocolat et sa sauce chocolat chaud infusée à l’orange
— Menu Danseur
50€ —
![🎄](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/ta6/2/16/1f384.png)
Duo de foie gras, crème brulée tuile parmesan et lingot de foie gras gelée mangue
*********
Filet de bœuf basse température sauce morilles, polenta grillée, flan épinard et jeunes carottes
*********
Assiette gourmande du Hirtz
*********
Filet de bœuf basse température sauce morilles, polenta grillée, flan épinard et jeunes carottes
*********
Assiette gourmande du Hirtz
— Menu Rudolphe
12€ (enfant jusqu’à 12ans) —
![🦌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdb/2/16/1f98c.png)
MÉDAILLON DE VEAU, spaëtzles + 1 boule de glace