Lieu dit du Hirtzenstein - 68700 Wattwiller
03 89 81 00 00
info@domaineduhirtz.com

Votre restaurant au Domaine du HIRTZ à Wattwiller

Votre Ecolodge *** à Wattwiller : Hébergement, Restauration et Activités au cœur de la Nature Alsacienne pour des vacances en Alsace inoubliables.

Régalez vos papilles dans une ambiance conviviale

Le concept de l’Auberge du HIRTZ est de vous proposer des plats traditionnels ou revisités aux accents des terroirs utilisant toute la richesse des produits régionaux et de saisons.

Notre chef vous propose :

  1. LA CARTE DES TERROIRS disponible tous les jours midi et soir
  2. La CARTE DE SAISON disponible tous les jours midi et soir
  3. Le MENU DU JOUR disponible le midi uniquement du lundi au vendredi

La salle principale de l’Auberge compte 80 couverts mais nous pouvons également vous accueillir dans nos autres salles pour vos repas de famille, mariage et autres occasions :
le Stammtisch, la salle de séminaire et le chalet convivial. Pour en savoir plus direction notre page Séminaires et réceptions.

Ouverture :  7 jours sur 7 toute l’année
Horaires : Déjeuner de 12h à 14h – dîner de 19h00 à 22h (dernier plat chaud servi à 21h30). 

Réservation : 03 89 81 00 00

Réservez votre table

Menu du jour du 24/01/22 au 30/01/22, disponible du lundi au vendredi le midi uniquement.
Entrée + plat + dessert à 16€50

Entrées :

Croustillant munster
Ou
Potage St-Germain

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Plats :

Filet mignon de porc sauce moutarde, Spaetzles maison
Ou
Croute de la mer, sauce crustacé, riz parfumé

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Desserts :

Crêpe au sucre
Ou
Coupe banana split

Menu du jour du 31/01/22 au 04/02/22, disponible du lundi au vendredi le midi uniquement.
Entrée + plat + dessert à 16€50

Entrées :

Velouté de carottes au curry
OU
Salade végétarienne à la fourme d’Ambert

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Plats :

Cuisse de canard confite à l’orange, blé aux petits légumes
OU
Lasagnes de saumon florentine, salade verte

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Desserts :

Cupidon d’ananas rôti et sa boule de glace
OU
Crème brûlée Fujiyama (au thé matcha)

Menu du jour du 7/02/22 au 11/02/22, disponible du lundi au vendredi le midi uniquement.
Entrée + plat + dessert à 16€50

Entrées :

Velouté de champignons des bois
OU
Flamiche aux poireaux

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Plats :

Boeuf gros sel et légumes au bouillon
OU
Dos de lieu pané, sauce tartare, pommes vapeur

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Desserts :

Crémeux au chocolat
OU
Pot de crème à la pistache

Les jeudis musicaux de l'Auberge du HIRTZ

Chaque jeudi à 19h00 L’Auberge du HIRTZ vous propose ses « Jeudis Musicaux de l’Auberge ». Le concept est simple, installez-vous à votre table et profitez d’une ambiance musicale totalement gratuite tout en dégustant vos plats.

La programmation change tous les mois afin que chacun puisse apprécier un style musical différent.