Bar und Hausbrauerei in Wattwiller
Eine Hausbrauerei im Herzen des Anwesens
Die Besonderheit des Domaine & Spa du Hirtz: Geselligkeit kann man hier auch schmecken… als Bier.
In Wattwiller verfügt das Anwesen über eine eigene Hausbrauerei vor Ort, die dem „hausgemachten“ Geist einen ganz konkreten Geschmack verleiht: Man kommt nicht nur, um ein regionales Bier zu trinken, sondern entdeckt ein Bier, das den Namen des Ortes trägt, erdacht und gebraut in dieser Umgebung aus Wald und Bergen.
Sude, die von der Landschaft erzählen
Einige Rezepte unserer Brauerei in Wattwiller setzen ganz bewusst auf die Region und ihre Aromen, zum Beispiel mit festen Sorten wie Weizen-, Honig- oder Tannenbier sowie Suden, die sich mit den Jahreszeiten verändern.
Diese lebendige Art zu brauen, je nach Lust und Moment, passt perfekt zur Identität des Domaine & Spa du Hirtz: ein Ort, der sich mit den Jahreszeiten wandelt und Authentizität der Inszenierung vorzieht.
Häufige Fragen
Das Anwesen bietet mehrere gastronomische Angebote, darunter L’Auberge du Hirtz, La Table des Cerfs (mitten im Spa), eine Bar & Hausbrauerei sowie eine Bäckerei.
Ja, das Anwesen empfängt seine Gäste das ganze Jahr über. Aktivitäten, Landschaften und Atmosphäre ändern sich mit den Jahreszeiten, sodass Sie zu jeder Zeit ein anderes Erlebnis genießen können.
Das Erlebnis verlängern… und mit einem Andenken nach Hause fahren
Wenn Sie möchten, erleben Sie die Brauerei nicht nur an der Bar des Domaine & Spa du Hirtz in Wattwiller: Das Erlebnis setzt sich auch als Geschenk oder Andenken fort, mit offiziellen Geschenkboxen mit Craft-Bieren der „Brasserie du Hirtz“ zum Mitnehmen.
Eine einfache Art, ein Stück Hirtz mitzunehmen: ein geteiltes Bier, ein Geschmack, ein Moment und das angenehme Gefühl, ein Stück des Hauses mit nach Hause zu nehmen.