Lieu dit du Hirtzenstein - 68700 Wattwiller
03 89 81 00 00
contact@domaineduhirtz.com

L’Auberge du HIRTZ à Wattwiller

Votre Ecolodge *** à Wattwiller : Hébergement, Restauration, Spa Nordique et Activités au cœur de la Nature Alsacienne pour des vacances en Alsace inoubliables.

Régalez vos papilles dans une ambiance conviviale

L’Auberge du Domaine du HIRTZ vous propose des plats traditionnels ou revisités aux accents des terroirs utilisant toute la richesse des produits régionaux. Notre salle principale à une capacité de 80 couverts. Profitez d’un moment convivial et chaleureux en famille ou entre amis !

 


Quels sont les horaires du restaurant ?

À partir du 1er septembre et jusqu’au 18 octobre 2026 inclus notre Auberge adapte ses jours d’ouverture :

OUVERT : Du mercredi midi au lundi midi
FERMÉ : Lundi soir + Mardi midi & soir

Du 19 octobre au 1er novembre 2026 inclus, L’Auberge du HIRTZ sera ouverte 7j/7, midi et soir, pour vous accueillir et profiter pleinement des vacances !

Groupes dès 15 personnes : nous vous accueillons 7j/7, midi et soir, y compris les jours de fermeture. Uniquement sur réservation

Déjeuner service de 12h à 14h (dernier plat chaud servi à 13h30) sauf samedi et dimanche 12h à 15h (dernier plat chaud servi à 14h30)
Dîner service de 19h à 22h (dernier plat chaud servi à 20h30) sauf vendredi et samedi 19h à 23h (dernier plat chaud servi à 21h30)

Bon à savoir  : Les Ticket Restaurant, Passeport Gourmand et Chèques Vacances sont acceptés.

Réservez votre table dès maintenant !

Vous souhaitez réserver pour une occasion particulière ?

Nous pouvons également vous accueillir dans une de nos nombreuses salles adaptées à un repas de famille, un mariage ou encore un anniversaire. Il vous suffit de nous contacter !

03 89 81 00 00

Les spécialités des chefs

Régalez vos papilles avec des menus maîtrisés par nos chefs !

Les évènements à venir

Le menu de la semaine dans notre restaurant

Profitez d’un menu de saison disponible le midi du lundi au vendredi.

Le menu complet (entrée + plat + dessert) est à 18,50 €.

Du lundi 31/08/26 au vendredi 4/09/26 (sauf mardi 01/09/2026)

Entrée :
Panna Cotta à la tomate, tuile salée
____
Plat :
Fish and Chips, frites et salade
____
Dessert :
Petit pot au chocolat 

Du lundi 07/09/26 au vendredi 11/09/26 (sauf mardi 08/09/2026)

Entrée :
Beignets de courgettes, crème à la menthe 
____
Plat :
Quenelle de foie, pommes sautées
____
Dessert :
Soupe de quetsches, cannelle

Du lundi 14/09/26 au vendredi 18/09/26 (sauf mardi 15/09/26)

Entrée :
Quiche aux légumes 
____
Plat :
Palette de porc à la moutarde, purée mousseline
____
Dessert :
Panacotta aux fruits 

Les cartes spéciales de l'Auberge du HIRTZ

Faites vous plaisir avec nos cartes spéciales ! Le restaurant du Domaine du HIRTZ s’adapte aux goûts de chacun.

Nous proposons également un menu des terroirs à découvrir sur place.

Les jeudis musicaux de l'Auberge du HIRTZ

Chaque jeudi à 19h notre restaurant vous propose les « Jeudis Musicaux de l’Auberge ». Le concept est simple, installez-vous à votre table et profitez d’une ambiance musicale totalement gratuite tout en dégustant vos plats.

La programmation change tous les mois afin de vous permettre d’apprécier différents styles musicaux.

Réservez votre table dès maintenant pour ne rien manquer !

Les avis sur le restaurant

« 

«